2017 年在中山店草创，没有流量巨星代言的光环加持，凭借着严谨的职人精神，从食材挑选至比例调配 精准要求，创造出让无数素人网红推崇的「销魂面」，暴红至今在全台共有超过40间直营分铺，人潮不断，平均排队0.5-2小时，每日翻桌率7-15次，单日来客数250-600人。

而能令不少饕客难以忘怀的箇中秘密，无非是那由八角、桂皮等数十种中药材、蔬果调制的招牌「销魂辣油」，零防腐剂添 加，特请职人一天8 小时手工翻炒，去芜存菁后仅存10% 的上层辣油，其珍稀性及繁复作工媲美「辣油界的爱马仕」。